Carrera Culinair BBQ Bijbel - Julius Jaspers

Dit boek is het heerlijke naslagwerk voor de aanstaande-, beginnende of reeds al best wel gevorderde grillmaster.

Waar vroeger de (familie) barbecue uit spareribs en worst bestond, bereidt men nu complete maaltijden op een superluxe Kamado. Groente, vis, schaalen schelpdieren en zelfs fruit zijn hierbij inmiddels net zo geliefd. In BBQbijbel laat barbecuekoning Julius Jaspers aan de hand van duidelijke stap-voor-stapfoto's en heldere iconen zien wat er allemaal mogelijk is en geeft hij zijn 250 meest geliefde recepten prijs.

Bekijk hier het inkijkexemplaar.

• vol handige bbq-tips
• heldere uitleg van tools en begrippen
• how-to's bbq technieken
• stap voor stap foto's
• wij zijn fan van dit BBQ boek

Julius Jaspers (1962) opende na zijn eindexamen een restaurant in Frankrijk, was traiteur en cateraar in Amsterdam, gaf leiding aan het familiebedrijf Studio Bazar, en presenteerde RTL's 'Topchef'. Nu schrijft hij kookboeken, BBQbijbel is zijn tiende boek, en heeft hij twee restaurants in Amsterdam waaronder Julius Bar & Grill.


DE PERS OVER SMARTBBQ
'Ontsteek de vuren! Of je nu het liefst kookt op kooltjes, hout of gas; Julius Jaspers heeft voor elke barbecue de juiste recepten.'
ELLE ETEN

'Het boek staat vol met tips, trucs en recepten.'
NRC

Afmeting: 21,8 x 16,3 x 4,5 cm

Aantal pagina's: 512 pagina's